Hab gerade eine Ladung Knuspermüsli selbstgemacht. Ich sag nur: Yummi! Viel besser als gekauft und man weiß wenigstens was drinn ist (vor allem wieviel Zucker!). Dieses Rezept war meine Ausgangsbasis. Ich hab es noch um einen Klecks Honig und Orangensaft ergänzt, Öl hab ich deutlich weniger genommen und es scheint auch ganz ohne zu gehen. [...]
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Beim Surfen durchs Netz bin ich kürzlich auf ein Brotrezept gestoßen, dass echt verlockend klang: Das “No-Knead-Bread” – also Brot, das man nicht kneten muss, das sich quasi von selbst macht. Das einzige was man braucht ist Zeit. Und das Ergebnis ist … unglaublich! Brot, mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen, großporigen Krume. Rustikal [...]
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